首先在厨房应作垃圾分类，将果皮、废弃的蔬菜叶、鱼骨头、肉骨头、剩菜、剩饭、泡过的茶叶等集中收集(纸类不可放入)，沥干水分后，每日放入厨房垃圾回收桶，逐次在厨房垃圾的上层施放入一层薄薄的金宝贝发酵菌并盖紧桶盖，发酵菌会促进厨余发酵分解并消除臭味，每日倾倒厨余，才能维持室内卫生。
厨房垃圾回收桶内陆续会有发酵液渗出，切记经常打开水龙头，收集发酵液，以避免桶内水分太多造成发酵不良而产生臭味或长虫。发酵液加水约100倍稀释后，可当作花圃、菜园、果园或自己种植盆栽的堆肥。如可以接受此味道，亦可使用原浓缩发酵液直接倒入厨房或浴厕之排水孔、下水道，促进排水管畅通，兼作除臭剂。
厨房垃圾在桶内大约经过一个星期发酵后，会出现像棉絮一样的白色菌丝，且菌丝愈长愈多，近似棉花糖，掀开桶盖不会有明显的臭味，表示发酵良好，堆肥化处理成功。
当桶内厨房垃圾堆肥化完成后，可埋入于植物根部附近作有机肥使用，如果发酵桶不够用或厨余尚未完全腐熟，亦可先将之埋于土中，待完成腐熟，再将之挖出作为果树、花卉、蔬菜之有机肥使用。
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发布者：晓艺，转载请注明出处：https://360hb.cn/index.php/2024/07/14069/
